Hoe kan ik vis op de BBQ bereiden zonder deze te laten aanbranden? Antwoord

Hey hey, Thijs hier! Wat leuk om een vraag te krijgen over barbecueën. Ik kan me voorstellen dat je niet wilt dat je vis aanbrandt, dat zou namelijk echt zonde zijn van je lekkere stukje vis. Dus, hoe bereid je vis op de BBQ zonder deze te laten aanbranden?

Allereerst is het belangrijk om je BBQ op de juiste temperatuur te krijgen. Zorg dat je BBQ goed heet is voordat je begint met grillen, maar niet te heet. Een goede manier om de temperatuur te testen is door je hand boven de BBQ te houden. Als je het niet langer dan 2 seconden volhoudt, dan is de temperatuur goed.

Vervolgens is het belangrijk om je vis goed voor te bereiden. Maak je BBQ-rooster goed schoon en vet het in met wat olie, dit voorkomt dat de vis blijft plakken. Marineer je vis vervolgens in een lekker sausje of wrijf deze in met wat kruiden.

Als je vis klaar is om te grillen, plaats deze dan schuin op het rooster. Hierdoor kan je de vis makkelijker draaien en vermindert het de kans op aanbranden. Draai je vis ook niet te vaak om, dit kan er namelijk voor zorgen dat de vis uit elkaar valt.

En tot slot, hou je vis goed in de gaten tijdens het grillen. Als je ziet dat de vis begint te kleuren en bijna gaar is, haal deze dan van het rooster af. Vis blijft namelijk nog even doorgaren als je het van de BBQ haalt.

Succes en eet smakelijk!