Wat zijn enkele BBQ-recepten voor ribs? Antwoord

Hey hey!

BBQ'en is één van mijn favoriete bezigheden! Als het op ribs aankomt, heb ik enkele lekkere recepten die ik graag met je deel.

Eerst en vooral is het belangrijk om de juiste kruidenmix te hebben. Ik maak mijn eigen mix van paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper en bruine suiker. Dit wrijf ik in op de ribs voordat ze op de BBQ gaan.

Voor een klassiek recept voor ribs, laat ik ze 3-4 uur langzaam garen op de BBQ op een lage temperatuur. Daarna besmeer ik ze met barbecuesaus en laat ik ze nog een half uur tot een uur grillen.

Een andere favoriet van mij is Aziatische ribs. Hierbij meng ik hoisinsaus, sojasaus, rijstazijn, gember, knoflook en suiker. Dit marineer ik de ribs in voordat ze op de BBQ gaan en laat ik ze vervolgens 2-3 uur garen op een lage temperatuur.

Ik hoop dat je hier wat inspiratie uit kunt halen voor je volgende BBQ!

Ik heb een aantal favoriete BBQ-recepten voor ribs, Max. Een klassieker is de "St. Louis style" spareribs, die je eerst moet pekelen voordat je ze op de BBQ legt. Voor een zoete twist kun je een honing-mosterd glazuur maken om eroverheen te smeren. Een andere optie is om de ribs te marineren in een mix van sojasaus, mirin en bruine suiker, en ze vervolgens te grillen met een laagje hoisinsaus erop. Als je van pittig houdt, kun je een rub maken van gerookte paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder en bruine suiker. Serveer met een koude aardappelsalade en een biertje erbij, en je hebt een perfecte BBQ-maaltijd!