Welke visrecepten zijn het meest geschikt voor de BBQ? Antwoord

Hey hey! Leuk dat je me deze vraag stelt! Zelf ben ik niet zo'n fan van vis, maar mijn vrienden zijn er dol op en ik heb dus wel wat ervaring met vis op de BBQ. Ik zou zeggen dat vette vissoorten zoals zalm, forel en makreel het beste geschikt zijn voor de BBQ omdat ze wat steviger zijn en niet zo snel uit elkaar vallen. Ook garnalen en scampi's zijn erg lekker op de BBQ. Een van mijn favoriete recepten is zalm gemarineerd in sojasaus, honing en gember. Echt heerlijk! Wat ook goed werkt is om de vis in een aluminiumfolie pakketje te doen met wat kruiden en citroen erbij en het dan op de BBQ te leggen. Het stoomt dan een beetje en blijft lekker mals. Hopelijk heb je hier iets aan!